Кефирная диета

kefir Переоценить достоинства кефира невозможно. Это один из самых полезных продуктов нашего рациона. Его лечебные качества столь многочисленны, что, пожалуй, уже пора начать продавать кефир в аптеках.

Кефир оказывает самое благотворное влияние на наше самочувствие. При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дисбактериозе, аллергии, малокровии, болезнях органов дыхания, гипертонии, сахарном диабете, болезнях почек, печени, подагре этот целительный напиток обязательно должен входить в повседневное меню. Поможет он восстановить микрофлору кишечника и после приема антибиотиков. Вообще, после тяжелых заболеваний питье кефира ускоряет выздоровление. А вот ограничений по его употреблению почти нет. Исключение составляют особые случаи, когда под запретом оказываются продукты, содержащие кислоту.

Неудивительно, что диетологи не обошли своим вниманием этот кисломолочный продукт и разработали на его основе множество диет.

Приведем 4 из них, наиболее распространенные.

Разгрузочный день на кефире. Самый незатейливый способ похудеть. Выпивайте в день, за 5-6 приемов, до 1,5 л кефира. Можете попробовать продержаться три дня.
Кефирно-фруктовая диета. Тоже 1, 5 л кефира в день, но в дополнение к нему -1 кг фруктов и овощей. Очевидцы утверждают, что так можно прожить 5-6 дней.
Чередование “кефирных” дней (1,5 л кефира и больше ничего) и обычного питания. Такую диету еще называют “полосатой”. Она может длиться долго, так как в обычные дни все, чего недостает в кефире, организм получает из других продуктов.
Недельная кефирная диета. Она наиболее разнообразна по набору продуктов, зато и требования тут строже. Есть нужно шесть раз в день через одинаковые промежутки времени, и только те продукты, которые разрешены. Количество употребляемой соли старайтесь свести к минимуму, а вот пить нужно много – воды или травяных настоев, выводящих из организма шлаки и продукты распада (для настоев используйте ромашку, календулу или зверобой – одну чайную ложку на стакан кипятка). Такое питье, кстати, показано для всех разновидностей кефирной диеты.

Меню семидневной диеты.

1-й день.

5 отваренных в мундире картофелин, 1,5 л кефира.

2-й день.

100 г вареного белого куриного мяса, 1,5 л кефира.

3-й день.

100 г нежирной отварной говядины, 1, 5 л кефира.

4-й день.

100 г. Отварной рыбы, 1,5 л кефира.

5-й день.

2 кг зеленых яблок, 1,5 л кефира.

6-й день.

Сколько угодно кефира.

7-й день.

Негазированная минеральная вода – сколько сможете.

После окончания кефирной диеты возвращайтесь к повседневному питанию постепенно, не набрасывайтесь на еду, чтобы сразу не свести к нулю эффект от диеты. И не спешите исключать из меню кефир, он так же полезен, как и неделю назад! А повторить эту диету можно через пару месяцев.