Гуляш рыбный

Ингредиенты:
рыба свежая разных сортов – 1 кг
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 2 головки
зелень измельченная – 1 стакан
масло растительное – 60 г
лимон – 1 шт.
печенка – 60 г
соль
перец красный молотый

Приготовление:
Рыбу очистить, удалив кости, разделать на куски, сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить.

Зелень (оставить немного для подачи), мелко рубленный лук, красный перец, толченый чеснок, несколько долек лимона без кожуры обжарить в масле на сильном огне.


Получившуюся массу смешать с пюре томата, добавить рыбу, тушить до готовности на слабом огне. При подаче посыпать зеленью.